Цифровий збірник рецептів для спрощення роботи кухарів

Хронологія реформи харчування ЗСУ: від старту до перших закупівель

•

7 серпня 2026 року Міністерство оборони України та Агенція оборонних закупівель ДОТ повідомили про початок реформи системи постачання харчування для Збройних Сил України.

Перший крок: розділення функцій

Оновлена модель передбачає розділення закупівель продуктів і логістики. Продукти закуповуватимуть у перевірених виробників, а за їхнє транспортування до військових частин відповідатимуть окремі логістичні оператори. У Міноборони зазначили, що розділення закупівель і логістики потрібно, аби «зробити ціноутворення повністю прозорим».

Контроль якості на розподільчих центрах

Продукти перевірятимуть до того, як вони потраплять у військові частини, зокрема на розподільчих центрах. У відомстві очікують, що якість харчування військових не залежатиме від регіону, конкретного постачальника чи ручних процесів.

Наступні етапи та цифрові інструменти

  • Спочатку реформу запровадять у військових частинах кількох регіонів, після чого її поступово розширюватимуть.
  • Перші закупівлі за новою моделлю планують провести вже цього року.
  • На наступному етапі військові зможуть замовляти в системі DOT-Chain Food не окремі продукти, а готові страви.
  • Система DOT-Chain Food самостійно визначатиме необхідну кількість продуктів залежно від рецептури та чисельності особового складу.
  • Для спрощення роботи кухарів планують запровадити цифровий збірник рецептів.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *